Im Restaurant Alte Kanzlei dürfen Sie sich auf einen Genuss im exklusiven und klassischen Ambiente freuen, dass besondere Anlässe und wichtige Begegnungen auf ganz individuelle Weise umrahmt. Holz in warmen Brauntönen, cremefarbenes Wanddekor. Es sind nur einige Facetten Kalabrischer Gastkultur, die Ihnen und Ihren Gästen hier zuteil werden. Warm und zugleich diskret, stets mit oberstem Qualitätsanspruch. Entdecken Sie für sich und andere, was sich lohnt geteilt und wiederholt zu werden.
Vorspeisen
ANTIPASTO
Gebratene Jakobsmuscheln, Avocadocreme und Estragon (b) |
€19,50 |
Lachs-Würfel mit Pistazienkruste und Wildkräuter Salat (e) |
€16,50 |
Burrata auf Auberginensalat süß-sauer (ge) |
€15,50 |
Rinderfilet-Tatar, Trüffel, Rucola und Pecorino Käse (g) |
€19,50 |
Bruschetta auf Tropea Zwiebel-creme, Salsiccia und Büffel Mozzarella (g,d,i) |
€14,50 |
Kalbsscheiben, Scharfe Gewürzt Pilzen, und Pecorino( (g) |
€16,50 |
Gebratener Pulpo auf Kartoffel-Bohnen-Salat (b,a) |
€16,50 |
Trio von Oktopus, Gambas und Jakobsmuschel auf Avocado-Äpfel-Tatar (g) |
€19,50 |
Rucola Salat,Rinderfilet-Spitze, Birnen, Gorgonzola, Nüsse
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€15,50 |
Pasta & Risotto
Spaghetti, Peperoncino-Knoblauch-Tomaten-Sauce
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€17,50 |
„Pasta e Casa“ Kalabrische Pasta mit Oliven, kapern und Pecorino Käse (a,g) |
€16,50 |
Paccheri mit Jakobsmuschel und Zitronen-Zucchini Sauc (a,b) |
€18,50 |
Paccheri mit Scharfer Kalabrischer Salsiccia und Mozzarella (a,g) |
€15,50 |
Ravioli mit Burrata Füllung auf amatriciana Sauce |
€16,50 |
Ravioli Süßkartoffelfüllung, Salbeibutter, Pinienkerne |
€15,50 |
Risu „Mbiacu“ Risotto, scharfe Rotwein, Zwiebeln,Pecorino (g) |
€17,50 ab 2 Pers. |
„Frascatuli e risu“ Fenchelrisotto und Jakobsmuscheln (b) |
€15,50 ab 2 Pers. |
Fisch Gerichte
PESCE
Wolfsbarsch-Filet in Pistazien-Butter-Creme (h,g,d) |
€28,00 |
Trio von Garnelen, Oktopus und Jakobsmuscheln auf gebratenem Reis und Schwarzer Trüffelcreme (a,b,g) |
€31,50 |
„Kalabrischer Oktopus“, Oliven, Kartoffeln, Paprika, Kapern und Bohnen auf Tomatensauce (g) |
€27,50 |
Gebratener Steinbutt, Austernpilze und Peperoncino Öl |
€31,50 |
Fleisch Gerichte
Carne
Rinderfilet Tagliata, Pilze, Rucola und Grana Padano(g) |
€28,50 |
Rinderfilet in Süßwein, Oliven und Karamellisierten-Pilzen(a) |
€31,50 |
Kalbsfilet mit Nduja– Schinken- Käse- Füllung auf würziger Pikanten Kalabrischer-Lakritzen-Muskatwein Sauce (ah) |
€29,50 |
Kalbsfilet mit Pinienkernen, Honig und Bergamotte-Creme (h) |
€29,00 |
Dolche
LA DOLCE VITA ITALIANA
Das beste zum Schluss
Crema vaniglia furba(Vanille Dessert mit Biskuit und Schokolade) |
€10,50 |
Zweierlei mascarpone Mousse, Früchte und Amaretti(a,gc) |
€9,50 |
Grüne Äpfel Panna Cotta, Bergamot-Lemon-Curd-sauce(h) |
€10,50 |
Fragole e Granitá(Zitronen Sorbet, Erdbeeren & Minze) |
€9,50 |
Pistazien Parfait und Mandelmilch Creme(g,h,a,) |
€10,50 |
Tartufo al Limoncello und vanille Creme (a,h,g) |
€9,50 |
Käse – Gorgonzola und Pecorino (g) |
€12,50 |
Parmiggiano reggiano Riserva 24 M.(g) |
€14,00 |
Abk. Zu kennzeichnendes Allergen:
a. Glutenhaltiges Getreide
b. Krebstiere Garnelen, Krabben
c. Eier Ei, panierte Schnitzel
d. Fisch Alle Arten von Fisch
e. Erdnüsse Erdnussbutter
f. Soja Sojasprossen, viele Gewürze und Soßen
g. Milch/Laktose Vollmilch, Butter, Käse
h. Schalenfrüchte Geschälte Nüsse, Mandeln, Nougat, Krokant
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. & sind in Euro ausgewiesenKurzfristige Änderungen vorbehalten. Bei Gruppen ab 10 Personen können Sie sich ihr Menü selbst zusammenstellen. Sie erhalten ab drei Gängen eine Menügutschrift von sechs Euro pro Person. Bitte einigen Sie sich auf maximal zwei unterschiedliche Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts und teilen Sie uns bitte nicht nur ihre Auswahl, sondern auch die Anzahl der gewünschten Gerichte, mindestens 2 Tage im Voraus mit.